Liofilizirane bananesu svježe kriške banane koje su prošle proces sušenja zamrzavanjem. Slatkastog su okusa, bogati su hranjivim tvarima i bogati su kalijem. Konzumiranje banana može učinkovito inhibirati ione natrija koji uzrokuju porast krvnog tlaka i oštećenje krvožilnog sustava, što ih čini prikladnim za osobe s visokim krvnim tlakom i bolestima srca. Dok uklanjaju vodu, liofilizirane banane zadržavaju većinu hranjivih tvari koje se nalaze u svježim bananama. Također sadrže skromnu količinu masti i nešto dijetalnih vlakana.
Banane koje su osušene smrzavanjem imaju oštar okus, a njihova konzumacija može učinkovito smanjiti želučanu kiselinu, umiriti stimulaciju želučane sluznice, potaknuti rast stanica želučane sluznice i zaštititi od želučanog čira. Prava količina suhih banana može pomoći depresivnim pacijentima i osobama lošeg raspoloženja, jer mogu povećati koncentraciju 5-hidroksitriptamina u mozgu nakon jela, učinkovito smanjujući njihovu razinu pesimizma i depresije, pa čak i izazivajući neugodne emocije odlazi. Konzumiranje liofiliziranih banana također može pomoći mozgu da proizvodi 5-hidroksitriptamin, koji može razveseliti duh i spriječiti depresiju.
