Popularnost odliofilizirani voćni prahznačajno je porastao u SAD-u zahvaljujući svojoj praktičnosti, prilagodljivosti i zdravstveno osviještenoj privlačnosti. Često se koristi za dodavanje prirodnih voćnih okusa i hranjivih tvari u smoothieje, pečene proizvode i napitke. Ovi prašci su pronašli nišu među potrošačima koji žele poboljšati svoju prehranu dobrotom voća kao rezultat rastuće želje za prirodnim i hranjivim namirnicama bogatim opcijama. Njihova popularnost kao glavnog sastojka za ljude koji brinu o zdravlju koji traže ukusne i praktične načine konzumiranja voća potaknuta je njihovim dugim rokom trajanja i jednostavnom integracijom u razna jela.
