Čips od korjenastog povrća dolazi u različitim vrstama, a svaki ima jedinstveni okus, boju i nutritivni profil. Evo nekoliko uobičajenih vrsta čipsa od korjenastog povrća:
Čips od slatkog krumpira:
Čips od batata jedna je od najpopularnijih sorti. Batat je bogat beta-karotenom, vitaminom A i vlaknima. Ovaj čips često ima blago sladak i pikantan okus.
Čips od cikle:
Čips od cikle se pravi od tanko narezane cikle. Cvekla je dobar izvor folata, mangana i antioksidansa. Čips od cikle može imati pomalo sladak i zemljani okus.
Čips od mrkve:
Čips od mrkve obično se pravi od tanko narezanih mrkvi. Mrkva je poznata po visokom sadržaju beta-karotena, koji je koristan za zdravlje očiju. Čips od mrkve može biti i sladak i slan.
Čips od pastrnjaka:
Čips od pastrnjaka se pravi od pastrnjaka, korjenastog povrća srodnog mrkvi. Pastrnjak nudi dijetalna vlakna, vitamine i minerale. Čips od pastrnjaka često ima blago sladak i orašast okus.
Taro čips:
Taro je škrobno korjenasto povrće koje se obično koristi u azijskoj kuhinji. Taro čips se pravi od tanko narezanog taro korijena. Imaju jedinstven okus i hrskavu teksturu.
Yuca (maniok) čips:
Yuca, također poznata kao kasava, škrobni je gomolj. Yuca čips se pravi od tanko narezanog korijena kasave. Imaju neutralan okus i laganu, hrskavu teksturu.
Slatki čips od trpuca:
Plantaine su vrsta banane, a kad su manje zrele pogodne su za izradu čipsa. Čips od slatkog trpuca je tanko narezan i može imati slatki i slani okus.
Čips od rutabage:
Rutabagas je križanac između repe i kupusa. Čips od rutabage napravljen je od tanko narezanih rutabaga, blago slatkog i paprenog okusa.
Ljubičasti čips od krumpira:
Ljubičasti krumpir, sa svojom živopisnom bojom, koristi se za izradu ljubičastog čipsa. Ovaj čips ima orašasti okus i bogat je antioksidansima.
Čips od jeruzalemske artičoke:
Jeruzalemska artičoka, također poznata kao sunchokes, gomolji su koji se mogu narezati i napraviti čips. Imaju blago sladak i orašast okus.
Čips od rotkvica:
Rotkvice, kada su tanko narezane i dehidrirane ili pečene, mogu se pretvoriti u čips od rotkvica. Ovaj čips ima papren i hrskav okus.
Čips od repe:
Čips od repe napravljen je od tanko narezane repe, blagog je i pomalo paprenog okusa.
Bilješka:Dostupnost ovih čipova može varirati ovisno o zemljopisnom položaju i lokalnim preferencijama. Komercijalno dostupan čips od korjenastog povrća često dolazi u mješovitim varijantama, pružajući šareni i aromatični asortiman. Osim toga, neki brendovi nude čips koji kombinira različito korjenasto povrće za raznolik doživljaj grickanja. Kada kupujete ili pravite čips od korjenastog povrća, važno je uzeti u obzir osobne preferencije okusa i prehrambene ciljeve.
